Vreemde eend, vertrouwde kwaliteiten

Pier 32 aan het stille strand bij Kijkduin heeft een nieuwe eigenaar met een ongebruikelijke achtergrond, maar wel met de eigenschappen die een ondernemer aan het strand nodig heeft.

Van oorsprong is Peter Jonker tandarts-implantoloog, een beroep dat hij nog steeds met veel plezier uitoefent. Samen met zijn vrouw Helma werkt hij aan een lang gekoesterde wens: een uniek standpaviljoen waarin hij al zijn creativiteit, vakmanschap en verbintenis met het strand en zee tot uitdrukking wil kunnen brengen. Na de overname in augustus 2015 bleek dat de staat van het paviljoen eigenlijk geen andere keuze liet dan totale nieuwbouw. Een heel nieuw soort uitdaging, want Jonker heeft geen horeca-ervaring maar wel heldere ideeën over hoe de gedroomde strandtent eruit zou moeten zien.

Beleving centraal

In een tijd dat strandtenten voortdurend groter en luxer zijn geworden, leek het hem leuk om op het mooiste stuk strand van Den Haag een strandtent te ontwikkelen waarin de beleving van strand en zee centraal staat. ‘Dat wil zeggen dat Pier 32 nieuw stijl een transparant geheel gaat worden. De gast, waar deze zich ook bevindt, zal altijd de zee, de duinen en het strand daartussen in het zicht hebben en het team kan hierdoor vanuit zowel de moderne keuken als vanachter de bar de gehele zaak inclusief de terrassen overzien.’

Sportief en muzikaal

‘Pier 32 heeft een lange traditie als muziekpaviljoen en dat blijft zo. Behalve Blues en Jazz willen we ook andere genres aan bod laten komen en jongeren een open podium bieden.’ Behalve muziek, is ook sport een belangrijke pijler onder de aanpak van Pier 32. Jonker: ‘We bieden activiteiten zoals beachvolleybal, stand-up-paddling, golfsurfen en branding kanoën. We hebben tien planken aangeschaft waar onze gasten vrij gebruik van kunnen maken. Daarnaast is er een mogelijkheid om vanuit Pier 32 aan te haken bij een hardloopgroep of deel te nemen aan een yoga-en/of meditatie sessie. En op verzoek kunnen we diverse andere strandactiviteiten organiseren in dit verband gaan we samenwerken met een evenementenbureau. Pier 32 heeft ook een Little Free Library, een fenomeen dat is overgewaaid uit Amerika. Het concept is simpel: pak er een boek uit, lees het en zet het terug.’

Uniek

Natuurlijk is een modern paviljoen niet compleet zonder goede faciliteiten voor vergaderingen en feesten. Bij Pier 32 krijgen de gasten een inspirerende en mooie ruimte waar weer de strandbeleving centraal staat. Jonker: ‘Het is allemaal van alle gemakken en technieken voorzien. Voor grotere partijen hebben we een bijzondere feesttent die speciaal voor de gelegenheid wordt opgebouwd. En een unieke link met mijn vak en het strand: we kunnen de unit voor de vergaderingen en bijeenkomsten omtoveren tot een mondhygiënepraktijk.’